Cos’è la centrifugazione… ed a cosa serve?

La centrifugazione è il processo che consente la separazione di molecole e particelle sospese in liquidi, o anche di liquidi da altri liquidi aventi densità diverse. Il processo basa il proprio principio di funzionamento proprio sulla differenza di densità che esiste in natura tra materiali diversi, accelerando una separazione che altrimenti avverrebbe solo con la forza di gravità terrestre. In questo modo dunque la sedimentazione avviene molto più rapidamente e con un risultato di separazione più netta.

Cosa sono le centrifughe?

Le centrifughe, siano esse di tipo industriali o di laboratorio, sono strumenti impiegati per accelerare la separazione tra corpi aventi differente densità mediante l’uso della forza centrifuga o, più precisamente, dell’accelerazione centrifuga.

Molto spesso le prestazioni delle centrifughe vengono espresse in base alla velocità massima raggiungibile. Tuttavia, la velocità esprime solo approssimativamente la forza reale che si sviluppa all’interno del materiale centrifugato.

Questa forza, invece, si esprime più correttamente come forza centrifuga relativa (RCF= relative centrifugation force).